Le Chef Restaurant Le Ménestrel Saujon

une Expérience à l'International Restaurant Le Ménestrel proche de Royan

Technique & Créativité Restaurant gastronomique en Charente Maritime

De Paris...à Saujon
Mes expériences professionnelles...

J'ai ouvert mon premier restaurant en 2007 après un parcours qui m'a conduit de Paris,
à Cassis,
en passant par Bruxelles,
et Londres.
en travaillant dans ces grandes maisons, j'ai appris la rigueur et développé ma créativité.

  • (1) Apprentissage à La Maison de Maître (1* Michelin) Fontainebleau
  • (2) La Maison Blanche (1* Michelin) Paris
  • (3) Sea Grill (2* Michelin) Bruxelles. Traiteur atitré à la Cour Royale de Bruxelles
  • (4) Conrad (1* Michelin) Bruxelles
  • (5) Le Vieux Bois Fort (1* Michelin) Bruxelles
  • (6) L'Interlude de Chavot (1* Michelin) Londres
  • (7) Le Clos des Arômes Cassis
  • Mars 2018 : Le Chef a fini 1er ex aequo avec un autre Chef lors d'une Battle des chefs en Charente-Maritime.
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Les Menus

David Ménestrel vous propose des menus aux couleurs, aux parfums des 4 saisons... Des menus selon l'inspiration du Chef, en écho des saveurs des produits de saison....

Nos menus

1er ex aequo
Battle des chefs en Charente-Maritime

Mars 2018 :
Le Chef a fini 1er ex aequo
avec un autre Chef
lors d'une Battle des chefs
en Charente-Maritime.

David Ménestel, Chef du restaurant Le Menestrel Charente Maritime
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« Je vous attends pour un moment gourmet
& convivial autour de ma cuisine... »
David Ménestrel