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“ J'ai réalisé pour vous 6 menus, selon mon inspiration du moment.
Ce choix est suggestif. Je vous invite à partager ma passion, en réalisant votre propre alchimie, si l'envie et la curiosité l'emportent.

Aujourd'hui, la complexité de notre métier et le manque de personnel ponctuel nous oblige à mettre en place une carte resserrée autour de produits de qualité. Cette carte menu évoluera tous les 2 mois en fonction de la clientèle.

Toute notre équipe vous accompagnera pour satisfaire votre envie. Bonne dégustation, je serai à vos côtés en fin de service. ”

David Ménestrel

Nos 6 Menus

selon mon inspiration du moment.

 

Menu de la Semaine
30 €


(Servi le midi uniquement et hors jours fériés )

Ce Menu est élaboré avec les Produits du Marché.
Il se compose d’une Entrée, d’un Plat et d’un Dessert.


Menu “Petit Gastronome”
Jusqu’à 10 ans

14,90 Euros

Mise en Bouche Surprise

Viande ou Poisson (selon arrivage) et Légumes de Saison

Dessert




 

Menu à 40 €

 

Mise en Bouche Surprise

Millefeuille d’Artichaut, Magret de Canard Fumé,
Copeaux de Foie Gras de Canard, Tartufata à l’Huile de Truffe Blanche.
(Prix à la Carte 18,90€)



Filet de Bar de Nos Côtes et Moules de Bouchot,
Étuvé de Fenouil, Crême d’Échalotte au Vin Blanc et Safran de Marennes.
(Prix à la Carte 29,00€)


Plateau de Fromages Affinés.
(Prix à la Carte 12,90€)

Ou

Soupe de Pêches Jaunes,
Quartiers au Romarin en Croûte de Crumble.
(Prix à la Carte 14,00€)

 

Prix Net Service Compris


* Les tarifs indiqués correspondent au prix carte – Prix Net Service Compris

 

 

Menu à 50 €

 

Mise en Bouche Surprise

Queues de Langoustine de la Cotinière,
Vinaigrette de Pastèque, Poivron Doux, Betterave et Framboises.
(Prix à la Carte 26,00€)


Pavé de Maigre & Foie Gras de Canard Poêlé Minute,
Carottes des Sables et Melon aux Épices, Jus Brun.
(Prix à la Carte 37,00€)



Plateau de fromages affinés (12,90 €) *

Coque Chocolat Noir, Crémeux Vanille,
Salpicon de Fraises, Myrtilles et Groseilles.
(Prix à la Carte 18,00€)

 

Prix Net Service Compris



* Les tarifs indiqués correspondent au prix carte – Prix Net Service Compris

 

 

Menu à 60 €

 

 

Mise en Bouche Surprise

La Gambas des Marais Flambées au Ricard, Fondue de Tomates en Persillade,
Tomates de Couleurs et Fromage Frais.
(Prix à la Carte 29,00€)

Duo d’Agneau : Selle et Carré,
Cannelloni de Courgettes, Ratatouille Confite, Olives Noires.
(Prix à la Carte 41,90€)

Plateau de fromages affinés (12,90 €)

Tuile Amande, Abricots Rôtis au Thym & Fromage Blanc au Cognac.
(Prix à la Carte 20,90€)

Prix Net Service Compris



* Les tarifs indiqués correspondent au prix carte – Prix Net Service Compris



 

Menu Dégustation
79 € hors vins
99 € vins inclus (hors apéritif et 1 verre de vin sélectionné par service)

 

Déguster, Apprécier chaque instant…

Ce menu est élaboré pour toute la table
en fonction des produits du moment
et de l’humeur du Chef !


Prix Net Service Compris



 

Menu Prestige
Sur Réservation Uniquement
(48 heures minimum)
99 € hors vins
139 € vins inclus (hors apéritif et 1 verre de vin sélectionné par service)

 

Ce menu est élaboré pour toute la table ,
tout en mise en bouche,
sur douze services.

Laissez le vous guider pour un parcours gourmand
qui éveillera tous vos sens……


Prix Net Service Compris